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dǎo zhēn

捣珍

拼音：dǎo zhēn

拼音：dǎo zhēn

注音：ㄉㄠˇ ㄓㄣ

繁体字：

基本解释

取牛羊等脊侧之肉捶捣精制成珍味。《礼记·内则》：“擣珍：取牛羊麋鹿麕之肉，必脄。每物与牛若一，捶反侧之。”

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