● 鲊
(鮓)
zhǎ ㄓㄚˇ
◎ 一种用盐和红曲腌的鱼:“江南人好作盘游饭,鲊脯脍炙,无有不埋在饭中”。
◎ 用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜,可以贮存:茄子鲊。扁豆鲊。
● 鳣
(鱣)
zhān ㄓㄢˉ
◎ “鲟鳇鱼”的古称。
● 鲻
(鯔)
zī ㄗˉ
◎ 〔鲻鱼〕体长五十余厘米,稍侧扁,背部黑绿色,腹部白色,头短而扁,生活在海水和河水交界处,是世界各地港养主要鱼种。肉味鲜美。
◎ (鯔)
● 鲰
(鯫)
zōu ㄗㄡˉ
◎ 〔鲰生〕a.古代用以骂人的话,意谓短小愚陋的人;b.谦辞,称自己。
◎ 小鱼。
● 鳟
(鱒)
zūn ㄗㄨㄣˉ
◎ 〔鳟鱼〕体侧扁,形略似鲑鱼,全身有显著的黑点。常栖海中,夏季上溯于河产卵,秋末又入海。肉可食,为养殖的名贵鱼种。
◎ (鱒)