查汉字
● 蒸 zhēng ㄓㄥˉ ◎ 热气上升：蒸汽。蒸腾。蒸发。蒸气（液体或固体因蒸发沸腾或升华而变成的气体）。蒸馏。云蒸霞蔚。蒸蒸日上。 ◎ 用水蒸气的热力把东西加热或使熟：蒸饼。蒸饺。蒸笼。 ◎ 古代以麻秸、竹木制成的火炬：蒸烛。 ◎ 细小的木柴。
◎ 蒸 braise braize
详细字义◎ 蒸 zhēng 〈名〉 (1) (形声。烝声。本义:麻秆) (2) 同本义 [hemp stalk] 蒸,析麻中干也。——《说文》。今俗谓之麻骨棓,古烛用之,故凡用麻干葭苇竹木为烛皆曰蒸。 蒸,炬也。——《广雅》 故云烛用蒸也。——《仪礼》疏 (3) 细小的木柴 [small firewood] 共祭祀之薪蒸材木。——《周礼·委人》。注:“给炊及燎,粗者曰薪,细者曰蒸。” 蒸间容蒸然者处下。——《管子·弟子职》。注:“细薪也。” 以薪以蒸。——《诗·小雅》 (4) 又如:蒸薪(木柴) (5) 以麻秸、竹木制成的火炬 [torch]。如:蒸烛(古指以麻秆、竹木等制成的火炬) (6) 中药炮制法之一 [steaming]。将药物隔水蒸熟,以便于制剂。如茯苓、厚朴蒸后易于切片。或加酒拌蒸,如大黄、地黄经蒸制后,熟大黄的泻下减弱,熟地黄便成温性而滋肾补血词性变化 ◎ 蒸 zhēng 〈动〉 (1) 假借为“烝”。气体上升 [evaporate] 蒸灵液以播云。——嵇康《琴赋》。注:“气上貌。” 阴阳陶蒸。——张华《鹪鹩赋》。注:“气上山貌。” 日气蒸云。——《广东军务记》 (2) 又如:蒸樊(热气郁勃上升);蒸郁(湿气旺盛上升) (3) 同“烝”。古代祭祀时以牲之全体置于俎上 [sacrifice] 冬祭曰蒸。——《尔雅》 (4) 又如:蒸禋(祭祀) (5) 烧煮 [steam] 素汤米饭蒸卷馒头。——《西游记》 (6) 又如:蒸粟(蒸熟的粟子是黄色的,因以蒸粟比喻黄色);蒸暑(闷热,暑热如蒸);蒸黎(蒸煮野菜) ◎ 蒸 zhēng 〈形〉 (1) 同“烝”。众,多 [many] 天生蒸民。——《孟子·告子上》 立我蒸民。——《列子·仲尼》 莘莘蒸徒。——左思《魏都赋》 (2) 又如:蒸天价(满天地;通天地);蒸人(众人);蒸民(众民,人民);蒸庶(百姓,众民);蒸黎(民众) (3) 热 [hot]。如:蒸炎(形容气候闷热);蒸暑(形容盛暑天气闷热);蒸闷(闷热);蒸溽(湿热) (4) 兴盛的样子 [prosperous;thriving]。如:蒸蒸(兴盛的样子)
[①]［zhēng］［《廣韻》煑仍切，平蒸，章。］(1)古时用麻秸、竹、木等作的火炬。(2)细小的木柴。(3)气体上升；蒸发。(4)用水蒸气的热力使物热或熟。(5)热。(6)因潮湿而污染。(7)尘。参见“蒸壤”。(8)兴盛貌。(9)同“烝”。众；多。(10)同“烝”。古代祭祀时以牲体置于俎上。(11)同“烝”。冬祭名。(12)同“烝”。下淫上。古时指与母辈淫乱。(13)同“烝”。美好。
[上古音]：蒸部照三母,tji?ng[广 韵]：煑仍切,下平16蒸,zhēng,曾開三平蒸章[平水韵]：下平十蒸[粤 语]：zing1[闽南语]：cheng1,chheng3
