查汉字
● 脔 （臠） luán ㄌㄨㄢˊ ◎ 切成小块的肉：“尝一脔肉知一镬之味。”脔割（分割）。禁脔（喻独自占有而不容别人分享的东西，如“视为脔脔”）。
详细字义◎ 脔 臠 luán 〈名〉 (1) (形声。从肉。羉( luán )声。本义:小块肉) (2) 同本义 [a small slice of meat] 一曰切肉,脔也。——《说文》 嘬谓一举尽脔。——《礼记·曲记》注 尝一脔肉,而知一镬之味。——《淮南子·说林训》 (3) 又如:脔脔(切成小块的肉);脔脍(切成块的鱼肉) (4) 量词。用于块状的鱼肉 [slice]。如:脔肉(犹言一块肉。谓其量少)词性变化 ◎ 脔 臠 luán 〈动〉 (1) 切肉成块 [slice meat up] 脔,臞也。——《说文》 棘人脔脔兮。——《诗·桧风·素冠》 取新鲤鱼,去鳞讫则脔。——《齐民要术·作鲊》 未受牺牛大羹之和,久在煎熬脔割之间。——《后汉书·边让传》 (2) 又如:脔制(分割而制伏之);脔割(分割;切碎);脔股(谓割股疗疾以示虔敬);脔身(分割身体)
[①]［luán］［《廣韻》落官切，平桓，來。］［《廣韻》力兖切，上獮，來。］“脔1”的繁体字。(1)切成块状的鱼肉。(2)谓把鱼、肉切成块。(3)碎割。(4)量词。用于块状的鱼肉。(5)见“臠臠”。
[平水韵]：上声十六铣[粤 语]：lyun5
小篆 
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